Los primeros encuentros de cocina de la Región de Murcia "Sabor mediterráneo" serán inaugurados mañana jueves y contarán con la participación de 32 cocineros de España, Alemania, Italia y Eslovenia, cuyos establecimientos aglutinan 22 estrellas Michelín.

Las ponencias sobre gastronomía se celebrarán en el Centro de Cualificación Turística (CCT) durante los meses de octubre y noviembre, y contará para la ponencia inaugural con el cocinero Pedro Subijana. En estas jornadas se tratarán las últimas técnicas en la elaboración de platos tradicionales, clásicos y vanguardistas, de la mano de profesionales como Andoni Aduriz, Paco Torreblanca, Carles Gaig, Salvador Gallego, Koldo Royo, Paco Roncero o Raúl Alexander.

El consejero de Turismo, Comercio y Consumo, José Pablo Ruiz Abellán, ha presentado hoy en rueda de prensa estos encuentros, y ha declarado que "el turismo regional va a mejorar con la apertura del nuevo CCT".

"La mejor forma de celebrarlo es hacer partícipes del centro a los jefes de cocina y cocineros, compartiendo con ellos el talento de los maestros en sabores mediterráneos", añadió.

Por su parte, la Filmoteca Regional ha preparado un ciclo sobre cine y gastronomía, que tendrá lugar desde el 25 de octubre al 25 de noviembre, en el que se proyectarán cintas como "Vatel", "Comer, beber y amar", "El chef enamorado", y "Supersize me".